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Die Fritzlarer Dombräu bestehend aus dem Brauhaus 18•80 und dem Festhaus18•80 lädt seit 2003 zum gemütlichen Verweilen ein und lässt den Tag zum Erlebnis werden. Das Brauhaus hat bis zu 280 Sitzplätze im Innenraum und den Biergarten mit über 250 Sitzplätzen. Zusätzlich bieten wir einen großartigen Spielplatz, eine Freilichtbühne und ein Rauchhaus.
Das Festhaus 18•80 ist für Veranstaltungen und Events aller Art der Anlaufpunkt in Fritzlar. Ob Hochzeit, Geburtstagsfeier oder geschäftliche Veranstaltung. Es bietet Platz für bis zu 210 Personen.

Kellner mit Block

Serviceleitung Vollzeit (m/w/d)

Bist Du auch so ein leidenschaftlicher Gastgeber wie wir? Wir bieten das À-la-Carte Geschäft oder auch vielfältige Veranstaltungen von Hochzeiten über Geburtstage, Familien- und Firmenfeiern oder Tagungen. Komm dazu und unterstütze den reibungslosen Ablauf und sorge zusammen mit uns für einen rundum gelungenen Aufenthalt unserer Gäste. Dabei bist Du für Deine Kollegen stets Ansprechpartner, gibst Dein Wissen gerne weiter und stehst in engem Austausch mit den anderen Arbeitsbereichen.

Deine Aufgaben:

  • Motivation, Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams, um den Kundenservice sicherzustellen
  • Erstellung von Dienstplänen und Gewährleistung einer optimalen Personalauslastung
  • Mitwirkung bei der Erstellung und Aktualisierung der Speise- und Getränkekarte, um die Wünsche der Gäste zur Küche zu transportieren
  • Gewährleisten, dass Gästeanliegen und -beschwerden prompt und professionell behandelt werden
  • Einhaltung der Sicherheitsvorschriften und Hygienestandards im Restaurantbetrieb
  • Direkte Kommunikation und Zusammenarbeit mit der Küche, der Geschäftsleitung und anderen Abteilungen

Das bringst Du mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder mehrjährige Berufserfahrung wünschenswert
  • Zuverlässig, belastbar, teamorientiert, ausdauernd und qualitätsbewusst
  • Liebe zum Beruf

Das kannst Du erwarten:

  • Langfristige Zusammenarbeit in einem innovativen Restaurant
  • Interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Persönliche Entfaltungsmöglichkeiten
  • Teamorientiertes, aber auch und eigenständiges Arbeiten
  • Einen repräsentativen Arbeitgeber, der Wert auf Qualität legt

 

Du fühlst Dich angesprochen? Dann bewirb Dich bei uns!

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Stellvertretende Serviceleitung Vollzeit (m/w/d)

Bist Du auch so ein leidenschaftlicher Gastgeber wie wir? Wir bieten das À-la-Carte Geschäft oder auch vielfältige Veranstaltungen von Hochzeiten über Geburtstage, Familien- und Firmenfeiern oder Tagungen. Komm dazu und unterstütze den reibungslosen Ablauf und sorge zusammen mit uns für einen rundum gelungenen Aufenthalt unserer Gäste. Dabei bist Du für Deine Kollegen stets Ansprechpartner, gibst Dein Wissen gerne weiter und stehst in engem Austausch mit den anderen Arbeitsbereichen.

Deine Aufgaben:

  • Motivation, Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams, um den Kundenservice sicherzustellen
  • Erstellung von Dienstplänen und Gewährleistung einer optimalen Personalauslastung
  • Mitwirkung bei der Erstellung und Aktualisierung der Speise- und Getränkekarte, um die Wünsche der Gäste zur Küche zu transportieren
  • Gewährleisten, dass Gästeanliegen und -beschwerden prompt und professionell behandelt werden
  • Einhaltung der Sicherheitsvorschriften und Hygienestandards im Restaurantbetrieb
  • Direkte Kommunikation und Zusammenarbeit mit der Küche, der Geschäftsleitung und anderen Abteilungen

Das bringst Du mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder mehrjährige Berufserfahrung wünschenswert
  • Zuverlässig, belastbar, teamorientiert, ausdauernd und qualitätsbewusst
  • Liebe zum Beruf

Das kannst Du erwarten:

  • Langfristige Zusammenarbeit in einem innovativen Restaurant
  • Interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Persönliche Entfaltungsmöglichkeiten
  • Teamorientiertes, aber auch und eigenständiges Arbeiten
  • Einen repräsentativen Arbeitgeber, der Wert auf Qualität legt

 

Du fühlst Dich angesprochen? Dann bewirb Dich bei uns!

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Servicemitarbeiter Vollzeit, Teilzeit oder Minijob (m/w/d)

Bist Du auch so ein leidenschaftlicher Gastgeber wie wir?
Wir bieten das À-la-Carte Geschäft oder auch vielfältige Veranstaltungen von Hochzeiten über Geburtstage, Familien- und Firmenfeiern oder Tagungen.
Komm dazu und unterstütze den reibungslosen Ablauf und sorge zusammen mit uns für einen rundum gelungenen Aufenthalt unserer Gäste.

Deine Aufgaben:

  • Vor- und Nachbereitung der Gasträume
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Eigenständige Warenverräumung und Reinigungsarbeiten
  • Gewährleisten, dass alle Gästeanliegen prompt und professionell erfüllt werden.
  • Einhaltung der Sicherheitsvorschriften und Hygienestandards im Restaurantbetrieb.


Das bringst Du mit:

  • Erfahrung im Servicebereich ist wünschenswert, idealerweise in der Gastronomie
  • Souveränes Auftreten und gute Umgangsformen
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Liebe zum Beruf


Das kannst Du erwarten:

  • Langfristige Zusammenarbeit in einem innovativen Restaurant
  • Ein motiviertes und aufgeschlossenes Team in einer dynamischen Organisation
  • Teamorientiertes und eigenständiges Arbeiten
  • Einen repräsentativen Arbeitgeber, der Wert auf Qualität legt

Du fühlst Dich angesprochen? Dann bewirb Dich bei uns!

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Stellvertretende Küchenleitung Vollzeit (m/w/d)

Du liebst es Menschen mit Deinem Gespür für die Welt des Kochens zu begeistern? Wir bieten das À-la-Carte Geschäft oder auch vielfältige Veranstaltungen von Hochzeiten über Geburtstage, Familien- und Firmenfeiern oder Tagungen. Komm dazu und unterstütze den reibungslosen Ablauf und sorge zusammen mit uns für einen rundum gelungenen Aufenthalt unserer Gäste. Dabei bist Du für Deine Kollegen stets Ansprechpartner, gibst Dein Wissen gerne weiter und stehst in engem Austausch mit den anderen Arbeitsbereichen.

Deine Aufgaben:

  • Stellvertretende Leitung des Küchenteams
  • Zeitnahe Vor- und Zubereitung von Speisen
  • Überwachung der Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften
  • Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
  • Konzeption neuer Rezepte und Speisen
  • Menüplanung
  • Wareneinkauf, Qualitätskontrolle und Lagerbewirtschaftung
  • Erstellung der Dienstpläne und Einhaltung aller Hygienevorschriften
  • Direkte Kommunikation und Zusammenarbeit mit der Küche, der Geschäftsleitung und anderen Abteilungen.

Das bringst Du mit:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung in der Küche als Koch
  • fundierte Fachkenntnisse und Freude am Kochen
  • Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • hohe Ansprüche an Qualität, Sauberkeit und die Einhaltung von Arbeits- & Sicherheitsstandards
  • ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und liebst es, neue Gerichte zu kreieren

Das kannst Du erwarten:

  • Langfristige Zusammenarbeit in einem innovativen Restaurant
  • Interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Persönliche Entfaltungsmöglichkeiten
  • Teamorientiertes und eigenständiges Arbeiten
  • Einen repräsentativen Arbeitgeber, der Wert auf Qualität legt

Du fühlst Dich angesprochen? Dann bewirb Dich bei uns!

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Hausmeister Teilzeit (m/w/d) 20-25 Std.

Wir bieten das À-la-Carte Geschäft oder auch vielfältige Veranstaltungen von Hochzeiten über Geburtstage, Familien- und Firmenfeiern oder Tagungen. Komm dazu und unterstütze den reibungslosen Ablauf und sorge zusammen mit uns für einen rundum gelungenen Aufenthalt unserer Gäste. Dabei bist Du für Deine Kollegen stets Ansprechpartner, gibst Dein Wissen gerne weiter und stehst in engem Austausch mit den anderen Arbeitsbereichen.

Deine Aufgaben:

  • Laufendes Überprüfen und Überwachen des Gebäudes und der Installationen (Verkehrssicherungs- und Kontrollpflichten in Objekten)
  • Durchführen kleinerer Reparatur- und Instandhaltungsarbeiten
  • Ausstatten von Gebäuden/Räumen
  • Unterstützen bei der Pflege der Außenanlagen/Winterdienst sowie Reinigungsarbeiten

Das bringst Du mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung in einem technischen oder handwerklichen Beruf
  • freundliches und sicheres Auftreten sowie Konfliktfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
  • selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Zuverlässigkeit und eine hohe Einsatzbereitschaft
  • Führerschein der Klasse B

 

Das kannst Du erwarten:

  • Langfristige Zusammenarbeit in einem innovativen Restaurant
  • Teamorientiertes, aber auch eigenständiges Arbeiten
  • Einen repräsentativen Arbeitgeber, der Wert auf Qualität legt

 

Du fühlst Dich angesprochen? Dann bewirb Dich bei uns!

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